Punya anak yang picky eater kadang bikin pusing, ya, moms dan dads? Bukan tanpa alasan, pasalnya, Si Kecil suka pilih-pilih makanan – atau bahkan makan yang itu-itu saja. Kalau begini, kebutuhan nutrisi bisa sulit dipenuhi!

Menghadapi anak yang suka pilih-pilih makanan juga tidak jarang menguji kesabaran orangtua, bahkan sering dianggap sebagai suatu tantangan yang sulit. Tapi tenang, sebagai solusinya, kamu bisa memberikan menu makanan bervariasi sekaligus membuat penyajian yang menarik.

Berikut ini 5 ide menu makanan untuk anak picky eater. Jangan sampai lewatkan informasi menarik di bawah ini, ya, moms dan dads!

 

READ ALSO
Si Kecil Jangan Sampai Skip Sarapan, Ini 6 Alasannya!

 

1. Bakso Sayur

Credit Image - duniamesin.com

Sang buah hati suka menolak makan sayur? Eits, jangan putus asa dulu, moms dan dads! Kamu dapat mencoba resep bakso sayur di bawah ini, lho. Dijamin, anak akan ketagihan dan tidak akan lagi menolak makan sayur.

Bahan-bahan:

  • ¼ kilogram daging ayam giling
  • ½ ikat bayam
  • 1 buah brokoli
  • 1 buah wortel, parut kasar
  • 1 genggam tepung kanji
  • Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir merica

Cara membuat:

  1. Rebus bayam dan brokoli sampai layu, lalu blender sebentar, jangan terlalu halus, ya!
  2. Campurkan daging ayam, tepung kanji, bumbu halur, dan sayuran yang sudah diblender. Kemudian aduk rata hingga tercampur sempurna.
  3. Lalu bentuk adonan menggunakan dua sendok hingga berbentuk bulat.
  4. Didihkan air, kemudian masukkan adonan bakso yang sudah jadi, masak hingga adonan bakso mengapung di atas air.
  5. Terakhir angkat dan tiriskan, bakso sayuran siap dihidangkan bersama nasi hangat untuk Si Kecil.

 

2. Bola-Bola Mie Brokoli

Sama seperti resep sebelumnya, kamu juga dapat mengenalkan anak pada rasa sayuran yang dikombinasikan dengan makanan yang menjadi favoritnya. Nah, jika anak suka mie, maka resep bola-bola mie yang satu ini bisa dikombinasikan dengan brokoli. Yuk coba resepnya!

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 bungkus mie instan
  • 1 tangkai kecil brokoli
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Masak mie instan tanpa bumbu. Setelah matang, segera tiriskan dan sisihkan.
  2. Cuci bersih brokoli dan potong kecil-kecil.
  3. Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian campurkan dengan kocokan telur.
  4. Tambahkan garam dan lada bubuk, lalu aduk rata.
  5. Kemudian masukkan mie instan dan brokoli, aduk hingga tercampur rata.
  6. Panaskan minyak goreng, tuangkan adonan mie brokoli sedikit demi sedikit agar membentuk bola-bola pipih. Kemudian masak hingga matang dan lakukan hingga semua adonan habis. 
  7. Tiriskan, dan sajikan bersama nasi hangat.

 

3. Kentang Pom-Pom

Credit Image - delish.com

Moms, dads, kenalan, yuk sama makanan “serbaguna” yang satu ini. Yap, kentang pom-pom bisa disajikan sebagai lauk atau camilan, lho. Selain itu, makanan yang satu ini dapat sajikan di rumah saat anak sedang tidak ingin makan nasi. Karena sajian yang berbahan kentang ini, dapat membuatnya mudah kenyang.

Bahan-bahan:

  • 500 gram kentang rebus
  • 200 gram keju
  • 1 buah wortel sudah diparut
  • 1 butir telur dikocok lepas
  • Garam, merica, tepung roti secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Haluskan kentang lalu campur dengan wortel dan juga keju. Kemudian aduk hingga rata. Lalu tambahkan merica dan garam sesuai selera.
  2. Bentuk adonan sambil ditekan supaya padat dan celupkan ke dalam telur kocok. Setelah itu, gulingkan ke tepung roti.
  3. Simpan ke dalam freezer selama dua jam sebelum menggorengnya.
  4. Goreng adonan kentang pom-pom ke dalam minyak panas hingga warna berubah menjadi kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan kentang pom-pom sebagai lauk atau camilan.

 

4. Telur Dadar Gulung Sosis

Menyajikan telur dadar tak selamanya membosankan. Apalagi jika anak sedang rewel dan suka pilih-pilih makanan, kamu harus membuatnya menarik dan sebisa mungkin untuk menggabungkannya dengan makanan favorit anak.

Jika anak mama suka sosis, maka resep yang satu ini cocok untuk dicoba. Ikuti resepnya, yuk, moms dan dads!

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 2 buah sosis
  • Daun bawang secukupnya
  • Bubuk merica secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan garam dan merica ke dalam mangkuk bersama telur.
  2. Kemudian kocok semua bahan sampai merata, dan sisihkan.
  3. Lalu siapkan wajan yang diberi sedikit minyak. Saat minyak panas, tuang setengah adonan telur ke dalamnya.
  4. Letakkan sosis di bagian atasnya, kemudian tutup dengan telur sisa.
  5. Gulung sampai telur habis dengan menggunakan sutil/spatula, biarkan matang.
  6. Sajikan telur dadar gulung sosis dalam bentuk irisan, dan letakkan di atas nasi hangat untuk Si Kecil.

 

5. Creamy Spinach

Credit Image - thekitchn.com

Resep terakhir adalah sup krim bayam atau creamy spinach. Seperti yang diketahui, bayam memiliki kandungan zat besi yang dapat membantu perkembangan Si Kecil.

Jika dimasak seperti biasa, kemungkinan anak akan menolak untuk mengonsumsinya. Namun karena menggunakan keju, ini akan terasa lebih gurih, sehingga anak-anak pasti akan tertarik.

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bayam segar yang telah dipotong
  • 1 bungkus sup krim instan
  • Mentega dan keju secukupnya 
  • ½ bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Air matang secukupnya

Cara Membuat Creamy Spinach:

  1. Rebus bayam hingga matang, lalu tiriskan.
  2. Dalam wajan, tambahkan bayam rebus, sup jamur, dan mentega.
  3. Kemudian tambahkan air dan parutan keju, biarkan mendidih di atas api sedang.
  4. Lalu tambahkan sedikit bawang putih.
  5. Tes rasa, jika kurang asin kamu bisa menambahkan sedikit garam dan sajikan

Nah, selain memberikan variasi menu di atas – yang dapat membantu mencukupi kebutuhan nutrisi anak picky eater, moms dan dads juga direkomendasikan memberikan multivitamin anak biar asupan vitaminnya tetap tercukupi.

Moms dan dads, dapat memberi anak Enervon-C Plus Sirup yang mengandung Vitamin A, Vitamin B Kompleks (Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12), Vitamin C, dan Vitamin D – yang dapat memaksimalkan proses tumbuh kembang Si Kecil, bantu memenuhi kebutuhan nutrisi, hingga menjaga daya tahan tubuhnya agar tidak mudah sakit.

Untuk mendapatkan produk Enervon kamu bisa membelinya di official store di Tokopedia, ya!

 

Itulah deretan ide masakan buat anak yang suka pilih-pilih makanan. Jangan khawatir – atau emosi dulu, ya, moms dan dads. Kunci menghadapi anak picky eater, yaitu dengan menyiapkan makanan yang bervariasi dan memiliki penampilan menarik saja, kok!

 

READ ALSO
5 Rekomendasi Menu Bekal Sekolah Anak, Dijamin Praktis!

 

Featured Image – yummly.com

Source – popmama.com